3泊4日プロ養成コース おつまみ料理
１週間＆２週間のプロ養成コースのような長期間の宿泊が難しい方にも、プロ養成コースを受講して頂きたく、タイ料理のジャンルを１４種類に分けてご用意致しました。
皆様のお好きなコースを選んで、３泊４日のコースに挑戦し、短期間でプロを極めてみませんか？
お気に召しましたら別のコースに再チャレンジしてみて下さいね。
おつまみ料理
あさりやムール貝、スルメやホタテなど、日本でもおなじみの食材をタイのおつまみとして調理すると？ワサナならではの意外な料理法があれこれ登場します。ビールやワインはもちろん、日本酒に合う！全１４品を完全マスターしてください。
内容と料金
人数に応じて割引があります。
なんと、４人集まれば、お一人あたりの料金が４５％割引です！
※参加料金、（料理１６品、卒業試験２品含む）
1人参加の場合：19,700baht ¥67,000
2人参加の場合：15,800baht ¥53,700
3人参加の場合：11,800baht ¥40,100
4人参加の場合： 9,900baht ¥33,700
(2016年１月１日現在レート1タイbaht 約3.4bahtで計算)※レートは日々変動します。
※料金に含まれるもの
・スワンナプーム空港往復送迎
・宿泊３泊４日は、バーン・ワサナ（朝食･夕食付き、無線インターネット使い放題無料）
（ｴｱｺﾝ､ﾄｲﾚ､ｼﾞｬｸﾞｼﾞｰﾊﾞｽﾀﾌﾞ､ﾎｯﾄｼｬﾜｰ､ﾊﾟｼﾞｬﾏ､ﾄﾞﾗｲﾔｰ､石鹸､ｼｬﾝﾌﾟｰ､ﾘﾝｽ､水､ｺｰﾋｰ､、お茶､ｽﾅｯｸ類）
・エブロン （ワサナのロゴマーク入り）
・料理１６品 （卒業試験２品含む）
･レシピ
･終了証
※料金に含まれないもの
・アルコール類（飲酒される方はお持込みください）
※持ってくるもの
・筆記用具
・パスポート サイズ写真４枚（修了書用）
・よろしければカメラをご持参してください（ビデオカメラでの撮影は、ご遠慮ください）
皆様のお好きなコースを選んで、３泊４日のコースに挑戦し、短期間でプロを極めてみませんか？
お気に召しましたら別のコースに再チャレンジしてみて下さいね。
おつまみ料理あさりやムール貝、スルメやホタテなど、日本でもおなじみの食材をタイのおつまみとして調理すると？ワサナならではの意外な料理法があれこれ登場します。ビールやワインはもちろん、日本酒に合う！全１４品を完全マスターしてください。
1日目
午前
市場で買い物研修
調理器具の説明
①ネーム・シークローン
（発酵スペアリブのから揚げ）แหนมซี่โครง
②プラームック・トード・グラテアム
（いかのにんにく揚げ）ปลาหมึกทอดกระเทียม
③ムー・マナーオ
（焼き豚のスパイシーたれと野菜）หมูมะนาว
④ホイ・マレンプー・オップ・モーデン
（ムール貝のレモングラス蒸し物）
หอยแมลงภู่อบหม้อดิน
市場で買い物研修
調理器具の説明
①ネーム・シークローン
（発酵スペアリブのから揚げ）แหนมซี่โครง
②プラームック・トード・グラテアム
（いかのにんにく揚げ）ปลาหมึกทอดกระเทียม
③ムー・マナーオ
（焼き豚のスパイシーたれと野菜）หมูมะนาว
④ホイ・マレンプー・オップ・モーデン
（ムール貝のレモングラス蒸し物）
หอยแมลงภู่อบหม้อดิน
午後
⑤コームー・ヤーン
（東北風豚トントロの漬け焼き）คอหมูย่าง
⑥ナァム・チム・ジェオ
（東北地方のタマリンドの辛口だれ）
น้ำจิ้มแจ่ว
⑦ヌア・ダェ・ディオ
（味付け干し肉の油揚げ）เนื้อแดดเดียว
⑧ゲェーン・ソム・プラー・ペッサ
（魚のサワーカレー風味の鍋もの）
แกงส้มปลาแป๊ะซะ
⑤コームー・ヤーン
（東北風豚トントロの漬け焼き）คอหมูย่าง
⑥ナァム・チム・ジェオ
（東北地方のタマリンドの辛口だれ）
น้ำจิ้มแจ่ว
⑦ヌア・ダェ・ディオ
（味付け干し肉の油揚げ）เนื้อแดดเดียว
⑧ゲェーン・ソム・プラー・ペッサ
（魚のサワーカレー風味の鍋もの）
แกงส้มปลาแป๊ะซะ
2日目
午前
⑨ピーガイ・トード・グルァ（手羽先の塩味揚げ）
ปีกไก่ทอดเกลือ
⑩ホイライ・オップソース・パックチィ
（焼きあさりのパックチィソース）หอยลายอบชีสผักชี
⑪スティック・パックルアム
（スルメと野菜スティックのタイ風マヨネーズソース）
สติ๊กผักรวม
⑨ピーガイ・トード・グルァ（手羽先の塩味揚げ）
ปีกไก่ทอดเกลือ
⑩ホイライ・オップソース・パックチィ
（焼きあさりのパックチィソース）หอยลายอบชีสผักชี
⑪スティック・パックルアム
（スルメと野菜スティックのタイ風マヨネーズソース）
สติ๊กผักรวม
午後
⑫プラァ・グン
（焼き海老のスパイシーサラダ）พล่ากุ้ง
⑬ホイチェール・ヤーン・ヌゥイ
（ホタテのにんにく風味バター焼き）
หอยเชลล์ย่างเนย
⑭ヤム・タレー（ミックシーフードサラダ）ยำทะเล
レストランにて「送別会」 をお楽しみ下さい。
⑫プラァ・グン
（焼き海老のスパイシーサラダ）พล่ากุ้ง
⑬ホイチェール・ヤーン・ヌゥイ
（ホタテのにんにく風味バター焼き）
หอยเชลล์ย่างเนย
⑭ヤム・タレー（ミックシーフードサラダ）ยำทะเล
レストランにて「送別会」 をお楽しみ下さい。
3日目
午前
卒業試験２品
・ホイチェール・ヤーン・ヌゥイ
（ホタテのにんにく風味バター焼き）
หอยเชลล์ย่างเนย
・ピーガイ・トード・グルァ
（手羽先の塩味揚げ）
ปีกไก่ทอดเกลือ
卒業証書の授与
卒業試験２品
・ホイチェール・ヤーン・ヌゥイ
（ホタテのにんにく風味バター焼き）
หอยเชลล์ย่างเนย
・ピーガイ・トード・グルァ
（手羽先の塩味揚げ）
ปีกไก่ทอดเกลือ
卒業証書の授与
午後
フリータイム
（夕食はバーンワサナの家庭料理で！）
フリータイム
（夕食はバーンワサナの家庭料理で！）
内容と料金
人数に応じて割引があります。
なんと、４人集まれば、お一人あたりの料金が４５％割引です！
※参加料金、（料理１６品、卒業試験２品含む）
1人参加の場合：19,700baht ¥67,000
2人参加の場合：15,800baht ¥53,700
3人参加の場合：11,800baht ¥40,100
4人参加の場合： 9,900baht ¥33,700
(2016年１月１日現在レート1タイbaht 約3.4bahtで計算)※レートは日々変動します。
※料金に含まれるもの
・スワンナプーム空港往復送迎
・宿泊３泊４日は、バーン・ワサナ（朝食･夕食付き、無線インターネット使い放題無料）
（ｴｱｺﾝ､ﾄｲﾚ､ｼﾞｬｸﾞｼﾞｰﾊﾞｽﾀﾌﾞ､ﾎｯﾄｼｬﾜｰ､ﾊﾟｼﾞｬﾏ､ﾄﾞﾗｲﾔｰ､石鹸､ｼｬﾝﾌﾟｰ､ﾘﾝｽ､水､ｺｰﾋｰ､、お茶､ｽﾅｯｸ類）
・エブロン （ワサナのロゴマーク入り）
・料理１６品 （卒業試験２品含む）
･レシピ
･終了証
※料金に含まれないもの
・アルコール類（飲酒される方はお持込みください）
※持ってくるもの
・筆記用具
・パスポート サイズ写真４枚（修了書用）
・よろしければカメラをご持参してください（ビデオカメラでの撮影は、ご遠慮ください）
